いわがき「春香」の生産者に会ってみた【島民インタビュー】
こんにちは!海士町ふるさと納税担当です!
春の海士町と言えば、みんな大好きいわがき「春香」が旬のシーズンです。
今回は皆様にいわがき「春香」のことをもっと知っていただきたく、
いわがき「春香」の生産を支えている「海士町種苗センター」におじゃましました!
海士町種苗センターは、2018年8月から養殖用の岩牡蠣の稚貝を生産している施設です。
種苗センターで働く勢村さんに生産現場のお話を伺いました!
・技術と情熱が結集した海士町種苗センター
施設の中には1トンの海水が入る大