島で唯一のホテル×ジオパーク施設 Entô（エントウ）

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「ないものはない」という新しい贅沢を提案する、日本初の本格的なジオホテル・Entô（エントウ）に関するマガジンです。Entô https://ento-oki.jp/

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JAXURYアワード2022、受賞。

宿泊部門の2022年アワード、受賞。とっても嬉しいニュースを頂きました。JAXURY、日本のほんものであるブランドに光をあてる。そんな表彰の宿泊部門の2022年アワードにてEntôを選出して頂き、昨日の授賞式で表彰を頂きました。世界が揺れているこの時代において、自分たちの役割を再認識させて頂ける、そんな機会となりました。元々、Entôの構想を練っていたときから、この小さな島に、いわゆる華美なラグジュアリーホテルを創りたいわけではない、と当初から語り、honestとse

自分で育てた「もち米」で作る本みりん「海士の本みりん儘（mama)」

海士町の自然の”まま”に育った、海士町のその”まま”の味を感じる「海士の本みりん儘（mama)」。海士町のお米から作られた本みりんができました。「海士の本みりん儘 mama」を手掛けたのはみやざきサービスの宮﨑さんご夫婦。自家生産された「もち米」を原料として、愛知県の九重味淋株式会社さん（以下、九重味淋さん）のもとで製造されています。今回は、宮﨑さんご夫婦に「海士の本みりん儘 mama」を作るきっかけや、特徴、オススメの使い方などを取材しました。海士町の食材

島で唯一のホテル×ジオパーク施設 Entô（エントウ）

2022年3月の記事一覧

JAXURYアワード2022、受賞。

自分で育てた「もち米」で作る本みりん「海士の本みりん 儘（mama)」

自分で育てた「もち米」で作る本みりん「海士の本みりん儘（mama)」